Prazo de Validade do Vinho, inaugurado

O vinho é uma bebida exótica alcoólica feita de suco de uva fermentado. A composição de sumo de uva é tal que não requer qualquer adicional de açúcar, ácido ou enzima para auxiliar no processo de fermentação. Dependendo da variedade de vinho que está a ser produzido, diferentes tipos de uvas e variedades diferentes de levedura são utilizados para o processo de fermentação.

A história do vinho é muito rica e seu consumo remonta a cerca de 4000 aC. Há muitos conhecedores do mundo do vinho sobre o que absolutamente juram pela potência, o utilitário, o gosto rico eo aroma dos vinhos. Os vinhos são geralmente considerados como bebidas para ocasiões especiais e isso aumenta sua percepção como uma pequena celebração.

É verdade que o vinho pode ser armazenado durante muitos anos a um estiramento para melhorar o seu sabor e aroma. Os amantes de vinho são capazes de recitar nomes e anos de vinhos de reserva a partir da ponta de suas línguas. A maior desvantagem de vinhos que é sua vida de prateleira de baixo, uma vez aberto. Em comparação com outros álcoois, a vida de prateleira de um frasco aberto do vinho é muito, muito menor. A razão para a vida de prateleira da garrafa de vinho aberta ser tão baixo é o processo de oxidação.

Logo que uma garrafa de vinho é aberto, o espaço que existe entre o gargalo da garrafa e que o líquido é preenchida com ar. Esta "invasão" por via aérea é um fenômeno inevitável, ea vida de prateleira de garrafa de vinho aberta seria maior se este fenômeno não ocorreu. Mas isso não é possível. O oxigénio que está presente no ar, em seguida, esta mistura com o vinho e faz com que o processo de oxidação para ocorrer.

A pergunta "quanto tempo pode ser mantido aberto o vinho?" diz respeito a muitas pessoas que são vinho consumir pela primeira vez. A principal razão para isso é que a maioria dos tipos diferentes de vinhos são muito caros e, como resultado, as pessoas não querem vinho para ir de resíduos. É por isso que a vida de prateleira da garrafa de vinho aberta é um fator muito importante manter em mente.

Prazo de Validade - Vinho Tinto e Vinho Branco

A vida útil também depende do tipo de vinho. Vinho tinto e vinho branco são completamente diferentes um do outro, em sabor, aroma de conteúdo, alcoólico e riqueza, por isso evidente que as suas vidas de prateleira também diferem uma da outra.

Acredita-se que uma vez que uma garrafa de vinho tinto foi aberto, ele deve ser consumido dentro de 24 horas ou um dia, de fazê-lo. Existem certas variedades de vinho tinto, que também podem ser consumidos no prazo de 36 horas, mas o risco de o vinho ficar estragado é muito elevado. Por outro lado, a vida de prateleira para o vinho branco é ligeiramente maior. É de consenso geral sobre o fato de que o vinho branco pode ser consumido dentro de 72 horas, ou seja, 3 dias, desde o tempo que foi aberto.

Como armazenar garrafa de vinho aberta?

Agora, o próximo passo é descobrir como armazenar uma garrafa aberta de vinho. O armazenamento de garrafa tal, não será por muito tempo, como a vida de prateleira é extremamente curto, mas para garantir que uma garrafa aberta de vinho o mesmo sabor após um período de tempo, ela deve ser armazenado de forma adequada.

A primeira pergunta que vem à mente é, obviamente, "deve ser refrigerado abriu o vinho?", Ea resposta a esta pergunta é sim. Como todos os outros alimentos, uma garrafa de vinho também deve ser refrigerado. As temperaturas mais baixas no interior refrigeradores de vinho assegurar que o processo de oxidação e outras reacções químicas que estragar o vinho, ocorrem a uma velocidade inferior. Isto não aumentar grandemente a vida de prateleira, mas ajuda ao longo do caminho.

Bactérias acéticas são minúsculos organismos microscópicos que convertem o vinho em vinagre uma vez que a garrafa foi aberta e tenha entrado em contacto com o ar. O funcionamento ea eficácia dessa bactéria também é prejudicada por uma garrafa aberta de refrigeração de vinho tinto ou vinho branco. Quando você colocar a garrafa aberta de vinho na geladeira, lembre-se de empurrar a rolha para dentro da garrafa também.

Guardar garrafas de vinho abertas para além de 2-3 dias não é uma boa idéia. Na maioria dos casos, você vai acabar estragando o vinho, e mesmo que não tenha sido estragado por completo, seu sabor será completamente diferente do que ele pretende ser. A vida útil de vinho aberto é extremamente baixa, e é imperativo que se lembrar disso.